Ali & Adnan | Muhammara Paprika-Gemüse

Zutaten:

• 6 bunte Spitzpaprika
• 2 Fleischtomaten
• 3 weiße Zwiebeln
• 15 g geröstete Walnüsse
• 1 Bund Dill
• 100 g getrocknete Aprikosen
• Knoblauch
• Olivenöl
• Limonensaft
• Zucker
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Paprika und Zwiebeln grillen. Die Paprika enthäuten und mit dem Inneren der gegrillten Zwiebel hacken.

Tomaten, Nüsse und Dill hinzugeben und alles zusammen abschmecken. Evtl. Knoblauch hinzufügen.

Rezept: Ali Güngörmüş & Adnan Maral

Quelle: Grillen mit Ali und Adnan vom 01.07.2022

Episode: Das Messer und ein ganzes Lamm

weitere Rezepte aus dieser Folge:

• Bärlauch-Cacık
• Ganzes Lamm am Spieß
• Geschmorte Kirschtomaten
• Gurken-Ayran
• Lorbeer-Kartoffeln
• Parmesan-Joghurt