Zutaten für 2 Personen
- 40 g Brie de Meaux
- 40 g Munster
- 40 g Fourme d‘Ambert
- 40 g Ziegenkräuterkäse
- 1 Baguette
- bunter Pfeffer, aus der Mühle
Zubereitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Von jedem Käse die Rinde entfernen. Die Käsesorten in eine ofenfeste Form legen und im Ofen überbacken, bis der Käse Farbe annimmt. Das Baguette ebenfalls in den Ofen geben.
Den Käse mit Pfeffer würzen und mit dem Baguette servieren.
Rezept: Wolfhard Müller
Quelle: Die Küchenschlacht vom 25.02.2009
Episode: Hauptgang & Dessert
Überbackene Käsekombination
Rezept Küchenschlacht 25.02.2009
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