06.07.2025
Final-Rezepte von Alexander Kumptner: Lammköfte mit Tomaten-Bulgur-Salat | Konfierte Eismeerforelle mit Safran-Erbsen-Risotto
Fleisch · 07.06.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Kalbs-Involtini mit Fregola sarda, Sellerieschaum und glasierter Rosmarin-Birne
Fisch & Meeresfrüchte · 07.06.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Konfierter Skrei mit Spinat, Beurre blanc und Estragon-Öl
Fisch & Meeresfrüchte · 05.06.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Doradenfilet mit gegrilltem Blumenkohl, Kräuter-Bröseln,
Nordseekrabben und Sauce hollandaise
01.06.2025
Finale: Rezepte von Alexander Kumptner – Lammkrone mit Polenta und Lachs mit glasiertem Lauch
Pasta/Pizza/Reis · 28.05.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Pilz-Risotto mit rosa gebratenem Kalbstafelspitz, glasierten Pilzen und süß-saurem Spargel
Fisch & Meeresfrüchte · 28.05.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Thunfisch und Spargel im weißen Tomatenfond