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Artikel mit dem Tag "Alexander Kumptner"

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Fisch & Meeresfrüchte · 23. März 2023

Alexander Kumptner | Tatar von der Goldbrasse mit Avocado-Haube, Tomaten-Fond und Kräuter-Öl

aus der Küchenschlacht

Fisch & Meeresfrüchte · 23. März 2023

Alexander Kumptner | Zanderfilet in Kartoffelkruste mit Bohnen-Ragout und Beurre blanc

aus der Küchenschlacht

Desserts · 04. Dezember 2021

Alexander Kumptner | Mamas Spekulatius-Mousse-au-chocolat mit Rosmarin-Orangen

aus der Weihnachts-Küchenschlacht

Fisch & Meeresfrüchte · 04. Dezember 2021

Alexander Kumptner | Gebackener Kabeljau auf Wiener Kartoffel-Salat mit Kerbelschaum

aus der Weihnachts-Küchenschlacht

Desserts · 13. Oktober 2020

Mamas Spekulatius-Mousse au Chocolat mit Rosmarin-Orangen

von Alexander Kumptner aus der Küchenschlacht

Fisch & Meeresfrüchte · 26. Januar 2020

Spicy Tuna mit Avocado-Mango-Salat und knusprigen Papadams

von Alexander Kumptner aus Kerners Köche