Artikel mit dem Tag "Alexander Kumptner"



06.07.2025
Final-Rezepte von Alexander Kumptner: Lammköfte mit Tomaten-Bulgur-Salat | Konfierte Eismeerforelle mit Safran-Erbsen-Risotto
Fleisch · 07.06.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Kalbs-Involtini mit Fregola sarda, Sellerieschaum und glasierter Rosmarin-Birne

Fisch & Meeresfrüchte · 07.06.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Konfierter Skrei mit Spinat, Beurre blanc und Estragon-Öl
Gemüse · 05.06.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Tomatisierte Fregola sarda mit Garnelen

Fisch & Meeresfrüchte · 05.06.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Doradenfilet mit gegrilltem Blumenkohl, Kräuter-Bröseln, Nordseekrabben und Sauce hollandaise
01.06.2025
Finale: Rezepte von Alexander Kumptner – Lammkrone mit Polenta und Lachs mit glasiertem Lauch

Pasta/Pizza/Reis · 28.05.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Pilz-Risotto mit rosa gebratenem Kalbstafelspitz, glasierten Pilzen und süß-saurem Spargel
Fisch & Meeresfrüchte · 28.05.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Thunfisch und Spargel im weißen Tomatenfond

Gemüse · 27.05.2025
Rezept aus der Küchenschlacht: Ricotta-Nocken mit geschmolzenen Tomaten und Kapern

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