01.09.2023 | Finale
Rezepte von Nelson Müller
04.09.2023 | Leibgerichte
- Fisch-Curry mit Bananen und Reis
- Hähnchenbrust mit afrikanischem Rub und Benachin
- Hähnchenbrust mit Ofen-Tomaten, Kokos-Sellerie-Püree und Radicchio
- Kalbs-Geschnetzeltes mit Rösti und glasierten Karotten
- Orientalische Hackbällchen mit Couscous-Salat und zweierlei Dip
- Rumpsteak mit Cannellini-Bohnen-Püree, Tahini-Sauce und Chili-Öl
05.09.2023 | Vorspeisen
06.09.2023 | Vegetarische Küche
07.09.2023 | Griechische Küche
08.09.2023 | Finale
Rezepte von Björn Freitag
11.09.2023 | Leibgerichte
- Fregola sarda mit Saltimbocca alla romana und Rucola-Fenchel-Salat
- Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln, Speck und Gurken-Salat
- Lammrücken mit Paprika-Püree und mediterranen Kartoffeln
- Maultaschen mit Hackfleisch-Kapern-Füllung und Kapern-Sahne-Sauce
- Onglet de bœuf mit Chimichurri, Polenta und Krautsalat
- Putenschnitzel mit Senf-Sahne-Sauce und Kartoffel-Salat
12.09.2023 | Vorspeisen
13.09.2023 | Vegetarische Küche
14.09.2023 | Zweierlei
15.09.2023 | Finale
Rezepte von Mario Kotaska
18.09.2025 | Füllungen
ChampionsWeek
- Baozi mit Gemüse, Grapefruit-Dip und Gurken-Salat
- Blutwurst-Pralinen & Kartoffel-Bacon-Türmchen & Pak Choi-Päckchen
- Cordon bleu vom Hähnchen mit Bier-Sauce, Röstkartoffeln und Tomaten-Salat
- Gefüllte Pasta mit Räucherlachs, Spinat und Kürbis mit dreierlei Sauce
- Mohn-Zwetschgen- & Nuss-Apfel-Strudel mit Zwetschgen-Sauce und Haselnuss-Eis
- Zweierlei gefüllte Calamari in Tomaten-Sauce mit Fregola sarda
19.09.2023 | Kreative Kürbis-Gerichte
ChampionsWeek
- Hokkaido-Pancake mit Ziegenfrischkäse-Creme und Kürbiskern-Pesto
- Kürbis-Garnelen-Röllchen mit Kürbis-Ingwer-Creme, Kürbiskern-Mayonnaise und gepickeltem Kürbis
- Kürbis-Flan mit Taleggio und Guanciale und süß-saurer Kürbis auf sizilianische Art
- Kürbisspalten in Honig-Harissa-Marinade mit Muhammara, Tabouleh und Pfannenbrot mit Kürbiskernen
- Orientalisches Kürbis-Ragout mit Lamm, Spinat-Salat und marinierten Kürbisstreifen
20.09.2023 | Dekonstruierte Klassiker
ChampionsWeek
21.09.2023 | Warenkorb
ChampionsWeek
22.09.2023 | Finale
ChampionsWeek: Rezepte von Nelson Müller
25.09.2023 | Leibgerichte
- Frikadellen mit Champignon-Sahne-Sauce, Kartoffelstampf und Tomaten-Mozzarella-Salat
- Gebratene Lachsforelle mit Dill-Erbsen-Püree und gerösteten Pekannüssen
- Gebratener Lachs mit Ratatouille und Bratkartoffeln
- Gebratenes Filetsteak mit Süßkartoffelstampf und Ofen-Möhren
- Köfte mit Grill-Gemüse, Couscous-Salat und kalter Minz-Sauce
- Zwiebelrostbraten mit Spätzle
26.09.2023 | Vorspeisen
27.09.2023 | Vegetarische Küche
28.09.2023 | Aus dem Wald
29.09.2023 | Finale
Rezepte von Alexander Kumptner