Küchenschlacht | Eierpunsch mit Sahne

Zutaten für 2 Personen:

• 400 ml trockener Weißwein
• 100 ml Eierlikör
• 100 ml Amaretto
• 200 ml Sahne
• 2 Eier
• 50 g Puderzucker
• 1 Msp. Zimtpulver
• 1 EL Kakao

Zubereitung: 

Eier trennen. Eigelbe und Puderzucker vermengen und schaumig rühren. Weißwein, Eierlikör und Amaretto nach und nach dazugeben. Mit Zimtpulver abschmecken und langsam erhitzen. Den Punsch warmhalten.

Sahne mit einem Handrührgerät steifschlagen. Eierpunsch in einem Glas anrichten. Mit Sahnehaube und Kakaopulver dekorieren und heiß servieren.

Rezept: Heidi Becher

Quelle: Die Küchenschlacht vom 08.12.2015

Episode: Dreierlei vom Weihnachtsmarkt

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