Artikel mit dem Tag "Lamm"



Lamm · 21. September 2021
Zutaten für 6 Personen: Für das Auberginen-Kaviar: 3 mittelgroße Auberginen 1 Zitrone, unbehandelt 100 g Crème fraîche ca. 50 ml Olivenöl Meersalz grober Pfeffer Für die Lammkeule: ca. 2 kg Lammkeule mit Knochen 1 kg Kartoffeln 1 Liter Wasser/wahlweise zu gleichen Teilen Kalbsfond oder Rotwein 6 EL Olivenöl 3 Zweige frischer Rosmarin 1 kleiner Bund frischer Thymian 3 Zweige Bohnenkraut 6 – 8 Knoblauchzehen frischer Ingwer 6 Karotten 8 Tomaten 4 Pastinaken 2 EL grobkörniger Senf 50 g...
Lamm · 21. September 2021
von Moritz Zinn aus Koch's anders
Lamm · 24. Juli 2021
von Alfred Biolek aus alfredissimo!
Gemüse · 03. Juni 2021
von Björn Freitag aus Der Vorkoster

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