Suppen & Eintöpfe · 29. April 2022
Zutaten für 4 Personen: 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut à 150 g 1 Liter Hühnerbrühe 200 g Vollkorn-Mie-Nudeln 1 Beutel Wok-Gemüse (320 g) 3 EL Rendang-Curry-Paste 1 Stück Ingwer (10 cm) 160 g Babymaiskolben 1 Dose Kokosmilch, fettreduziert (400 g) 1 EL Rotwein-Essig Olivenöl Meersalz Schwarzer Pfeffer Zubereitung: Eine große beschichtete Pfanne und einen großen, hohen Topf bei mittlerer Hitze aufsetzen. Die Hähnchenbrustfilets in je 3 lange Streifen schneiden und mit der Hälfte der...
Pasta/Pizza/Reis · 23. April 2022
Zutaten für 4 Personen: 400 g Pasta (z.B. Spaghetti) Salz 1 dicker Strauß glatte Petersilie 2 – 3 Knoblauchzehen 40 g gehäutete Mandeln 40 g Parmesan 1 Tomate 100 ml Olivenöl Pfeffer 1 Chilischote 1 TL Tapenade (Oliven-Creme) Zubereitung: Für die Spaghetti: In einem großen Topf 5 Liter Wasser aufkochen. Dann 3 gehäufte EL Salz und die Pasta zufügen. Langsam erneut zum Kochen bringen und die Nudeln mit einem Holzlöffel umrühren. Ohne Deckel circa 10 Minuten (nach Packungsaufschrift)...