Die Küchenschlacht – Januar 2008


14.1.2008 – Leibgerichte

Die Rezepte aus der allerersten Sendung!

  • Bananen-Hackfleisch-Curry  
  • Berliner Boulette mit Möhrengemüse  
  • Birnen, Bohnen, Speck 
  • Gebratene Hohe Rippe, Gemüsekugeln und Polenta-Plätzchen 
  • Himmel un Äd 
  • Wiener Schnitzel, Petersilien-Kartoffeln und grüner Salat  
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Leibgerichte 14. Januar 2008.pdf
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15.1.2008 – Vorspeisen

  • Gefüllte Tomaten im Salatbett  
  • Griechisches Tsatsiki mit Zucchini-Küchlein  
  • Jakobsmuscheln mit grünem Spargel auf Wildsalat 
  • Lauch-Suppe 
  • Thunfisch auf Süßkartoffelpüree  
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Vorspeisen 15. Januar 2008.pdf
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16.1.2008 – Hauptgerichte

  • Dorade mit Meerettichschaum und Mangoldgemüse 
  • Lemonata in Zitronen-Sauce mit griechischen Ofenkartoffeln 
  • Putenbrustfilet in Ananas-Sauce auf Reis  
  • Thai-Fisch-Curry  
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Hauptgerichte 16. Januar 2008.pdf
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17.1.2008 – Hauptgang & Dessert

  • Birne mit Roquefort  
  • Lammkoteletts mit Erbsenpüree und italienischem Landbrot  
  • Mascarponecreme mit Johannisbeeren  
  • Minischokoladenpudding mit karamellisierter Birne  
  • Spaghetti Bolognese  
  • Überbackenes Hähnchenbrustfilet mit Kartoffelgratin  
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Hauptgang & Dessert 17. Januar 2008.pdf
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Überraschungs-Menü 18. Januar 2008

Rezepte von Horst Lichter

  • Nackenkoteletts in Apfel-Meerrettich-Sauce 
  •  Aprikosen in Amarettini-Schnee 
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Überraschungs-Menü 18. Januar 2008.pdf
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