13.01.2022 Die Küchenschlacht | Rezepte Januar 2008 14.01.2008 | Leibgerichte Rezepte aus der 1. Folge! Bananen-Hackfleisch-Curry Berliner Bulette mit Möhren-Gemüse Birnen, Bohnen und Speck Gebratene Hohe Rippe mit Gemüsekugeln und Polenta-Plätzchen Himmel un Äd Wiener Schnitzel mit Petersilien-Kartoffeln und grünem Salat 15.01.2008 | Vorspeisen Gefüllte Tomaten im Salatbett Griechisches Tsatsiki mit Zucchini-Küchlein Jakobsmuscheln mit grünem Spargel auf Wildsalat Lauch-Käse-Suppe Thunfisch auf Süßkartoffel-Püree 16.01.2008 | Hauptgerichte Dorade mit Meerettichschaum und Mangold-Gemüse Lemonata/Poulardenfilet in Zitronen-Sauce mit griechischen Ofen-Kartoffeln Putenbrustfilet in Ananas-Sauce auf Reis Thai-Fisch-Curry mit Basmati-Reis 17.01.2008 | Hauptgang & Dessert Birne mit Roquefort Lammkoteletts mit Erbsen-Püree und italienischem Landbrot Mascarpone-Creme mit Johannisbeeren Mini-Schokoladen-Pudding mit karamellisierter Birne Spaghetti Bolognese Überbackenes Hähnchenbrustfilet mit Kartoffel-Gratin 18.01.2008 | Überraschungs-Menü Rezepte von Horst Lichter Nackenkoteletts in Apfel-Meerrettich-Sauce mit Blumenkohl Aprikosen in Amarettini-Schnee 21.01.2008 | Leibgerichte Jakobsmuschelscheiben mit Spinat Miesmuscheln in Kokosmilch mit Duftreis Perlhuhnbrust mit Gnocchi-Physalis-Erbsen Puten-Curry Tobago-Style mit Kochbananen Rinder-Rouladen mit Apfel-Rotkohl auf Kartoffel-Püree Schnelles Qabeli Palau: Reis mit Lamm 22.01.2008 | Vorspeisen Bunter Salat mit Büffelmozzarella Gefüllte Schinkenröllchen mit Salat Jakobsmuscheln mit Elsässer Riesling-Sauce Kalbsleber mit Reibekuchen und Apfel Riesengarnele auf Mango-Avocado-Türmchen 23.01.2008 | Hauptgerichte Gefülltes Kalbs-Schnitzel mit Nudeln und Rotwein-Balsamico-Schalotten Hirschfilet mit Portwein-Sauce und Spitzkohl-Küchlein Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und Gurken-Salat Rosmarin-Lamm mit Kartoffel-Gratin und Bohnen im Speckmantel 24.01.2008 | Hauptgang & Dessert Apfelküchlein mit Apfel-Sorbet, Zimt-Sahne und Aprikosen-Sauce Limonen-Hühnchen mit Sesam-Kartoffeln Pikantes Schweinefilet mit Nudeln Rheinisches Winter-Allerlei mit Früchten und Lebkuchenherzen Rinderfilet mit Pommery-Senf-Sauce Vanille-Eis im Mangobett 28.01.2008 | Leibgerichte Italy meets South Africa: Apfel mit Brie und Mozzarella Kalbsleber mit Sauternes-Apfelwürfelchen Loup de Mer mit Flusskrebsschwanz-Risotto Maronen-Süppchen mit Blätterteig Scharfer Lachs mit Scampi und Champagner-Sauce Thunfisch mit Erbsen-Püree und Vanille-Sauce 29.01.2008 | Vorspeisen Latte Macchiato von Chili-Tomaten Orangen-Karotten-Suppe mit Kumquatscheiben Saiblingsfilet mit Fenchel-Gemüse und Blätterteig-Fleurons Schwarzwurzelschaum-Süppchen mit knuspriger Riesengarnele Thunfisch-Avocado-Tatar 30.01.2008 | Hauptgerichte Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Gewürz-Birnen und Portweinjus Schweinefilet mit Apfel-Ragout Seeteufel mit Blattspinat im Parmesankörbchen Wildhase mit Portwein-Schoko-Sauce und Erbsen-Püree 31.01.2008 | Hauptgang & Dessert Apfel-Birnen-Sahne Dorade mit Couscous und weißer Balsamico-Glacé Geeistes Quitten-Prosecco-Süppchen mit Karthäuserkloß Gefüllte Muschelnudeln mit Seetang-Ricotta Himbeer-Crush mit Schoko-Knusper Lammlachs mit Zucchini-Gemüse Mehr Küchenschlacht-Rezepte tagPlaceholderTags: Die Küchenschlacht