viel für wenig | Gegrillter Hokkaido-Kürbis

Rezept von Björn Freitag

Zutaten für 8 Personen:  

• 1 Hokkaido-Kürbis
• 5 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico Essig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:  

Kürbis halbieren, Kerne mit Hilfe eines Löffels herausholen und anschließend den Kürbis in Spalten schneiden.

Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer in einer Schale verrühren und die Spalten von beiden Seiten mit der Marinade
bepinseln. Die Kürbisspalten grillen.

Tipp:

Die Kürbisspalten kurz vor dem Servieren mit etwas selbstgemachter Kräuterbutter garnieren und sofort servieren.

Rezept: Björn Freitag

Quelle: viel für wenig vom 03.09.2018

Episode: Feste feiern – Gartenfest genial günstig

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