Diese Rezepte-Sammlung wird ständig ergänzt.
Neapel
Kampanien, Italien
- Capitone fritto - Frittierter Aal
- Insalata di stoccafisso - Stockfisch-Salat
- Morsetti di natale - Weihnachtsgebäck
- Pettole e fagioli - Bandnudeln und weiße Bohnen
- Pizza di scarole - Pizza mit Endivie
- Salsicce e friarelli - Schweinebratwürste mit Grünkohl
- Spaghetti vongole - Spaghetti mit Venusmuschel-Sauce
- Stoccafisso fritto - Frittierter Stockfisch
- Struffoli - Fritierte Teigstränge
Rezepte Zu Tisch - Neapel
Niederlande
- Appeltaart - Apfel-Kuchen
- Groene Asperges met groene Saus - Grüner Spargel mit grüner Sauce
- Kaascroquetten - Käse-Kroketten
- Roza Haringsalade - Herings-Salat mit Rote Bete
- Vijgen en Aprikoozen met gerookte Geitenkaas - Feigen und Aprikosen mit geräuchertem Ziegenkäse
- Visschotel - Auflauf aus Kabeljau und Kartoffeln
Rezepte Zu Tisch - Niederlande
Nordbosnien
Bosnien-Herzegowina
- Begova Čorba - Gemüse-Eintopf
- Krapfen-Grundrezept
- Krapfen mit Brennesselblättern
- Okra-Gulasch
- Vegane Gemüse-Schnitzel
Rezepte Zu Tisch - Nordbosnien
Nordfriesland
Schleswig-Holstein, Deutschland
Rezepte Zu Tisch - Nordfriesland
Nordirland
Großbritannien
- Irish Stew - Irischer Eintopf
- Kelp Colcannon - Kartoffelpüree mit Seetang
- Kelp Soup - Seetang-Suppe
- Kelp Wheaten Bread - Brot mit Seetang
Rezepte Zu Tisch - Nordirland
Nordmazedonien
- Ajvar - Paprikamus
- Pitulici - Herzhafte Crêpes-Torte
- Sarma - Gefüllte Weinblätter
- Tavče gravče - Überbackene Bohnen
Rezepte Zu Tisch - Nordmazedonien
Nord-Pas-de-Calais
Frankreich
- Carbonade Flamande - Flämische Karbonade mit Bier
- Délices du Maraîcher - Gaumenkitzel des Gemüsebauern / Ganzer Blumenkohl mit Champignons und Hühnerbrust
- Pommes Caquettes - Knoblauchgespickte Ofenkartoffeln
- Tarte au Maroilles - Maroilles-Käsekuchen
- Tarte au Libouli - Libouli-Kuchen mit Konditor-Creme
Rezepte Zu Tisch - Nord-Pas-de-Calais
Nordportugal
Region Trás-os-Montes
- Chouriças - Würste aus Schweinefleisch
- Cozido à Barrosã - Gekochte Fleischplatte mit Wildkohl
- Feijoada à transmontana - Bohnen-Eintopf
- Filhòses - Frittierter Eierteig
- Folar - Mit Wurst und Schinken gefüllter Brotteig
- Pão - Selbstgebackenes Roggenbrot
Rezepte Zu Tisch - Nordportugal
Rezepte Zu Tisch - Nordschweden
Normandie
Frankreich
- Gâche ou brioche normande - Normannisches Hefebrot
- Moules à la crème - Muscheln in Cidre-Sahne-Sauce
- Roti de veau à la Normande - Kalbsbraten mit Äpfeln
- Œufs Mimosa - Hartgekochte Eier mit Mayonnaise
- Poulet Vallée d’Auge - Poularde mit Äpfeln und Calvados
- Sauce normande - Normannische Sauce mit Cidre
Rezepte Zu Tisch - Normandie
Norwegen
- Bløtkake - Sahne-Torte mit Moltebeeren
- Fiskeboller - Fisch-Klöße
- Fiskekaker - Fisch-Frikadellen
- Fiskekraft - Fisch-Brühe
- Fiskepudding - Fisch-Pudding
- Fiskesuppe - Fisch-Suppe
- Havregrynskjeks - Hafer-Kekse
- Kall laks - Kalter Lachs
- Potetkaker - Kartoffelfladen
- Rømmegrøt - Sauerrahm-Grütze
Rezepte Zu Tisch- Norwegen
Zu Tisch - Regionen weltweit
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