Koch's anders | Rezepte 2020


Rezepte von Ali Güngörmüş und Gästen

2019   ·   2021   ·   2022   ·   2023   ·   aktuell

 

24.03.2020

  • Brot-Suppe 
  • Handkäs-Böreks 
  • Haschée mit Hack und Linsen
  • Haschée mit Hack und Pilzen     

31.03.2020

  • Kartoffel-Feldsalat-Suppe
  • Kartoffel-Suppe mit Ahler Worschd
  • Weckewerk-Burger mit Gurken-Salat
  • Weckewerk uff Vatters Art     


07.04.2020

  • Dippetopf mit Apfel-Sellerie-Stampf
  • Falscher Dippehas
  • Riesling-Suppe
  • Zabaione 

16.06.2020

  • Forellenfilet mit Radieschen
  • Forellen-Tartar auf Kartoffel-Chips
  • Gebratene Apfelscheibe mit Blutwurst
  • Kalbskarree mit Spargel


23.06.2020

  • Blitzgebeizte Lachsforelle mit Senfgurke
  • Ceviche von der Lachsforelle
  • Lammkeule aus dem Dutch Oven
  • Urgroßmutters Lammtopf 

30.06.2020

  • Eierpfannkuchen mit Erdbeer-Joghurt
  • Omas Beulches mit Rinderleber 
  • Omas Kartoffelpuffer 
  • Rinderleber vom Grill mit Rösti


08.09.2020

  • Johannisbeer-Törtchen 
  • Rehrücken mit Rosinenbrot-Pavese 
  • Rehrücken mit Serviettenknödeln
  • Spundekäs 
  • Zwiebeln mit Spundekäsfüllung 

15.09.2020

  • Gefülltes Kraut mit Weißwein-Sauce 
  • Gefüllte Weinblätter 
  • Kalbfleisch-Frikadelle im Spitzkohl
  • Omas Erbsen-Suppe mit Hühnerbrühe 

 



22.09.2020

  • Krüstchen mit Champignonfüllung
  • Waldecker Krüstchen 
  • Zander mit Crunch
  • Zanderfilet mit Pastinakenstampf 

24.11.2020

  • Gebackene Rucola-Parmesan-Taschen
  • Gemüse-Strudel mit Kräuter-Sauce
  • Lauch-Suppe mit Mehl-Klößchen
  • Mehl-Klöße mit eingelegten Birnen


01.12.2020

  • Rehkeule mit Ofen-Hokkaido
  • Reh-Schnitzel mit süß-saurem Kürbis 
  • Zucchini gratiniert auf Tomatenbett
  • Zucchinipuffer mit Honig-Tomaten

08.12.2020

  • Gans mit Klößen und Rotkraut 
  • Kartoffelrösti mit mariniertem Rotkraut
  • Petersilienwurzel-Suppe mit Saibling
  • Zweierlei von der Gans


Rezepte Koch's anders aus den Jahren

2019   ·   2020   ·   2021   ·   2022   ·   2023

Kommentar schreiben

Kommentare: 0