Hier sind DIE Rezepte aufgeführt, die ich bisher im Blog erfasst habe. Viele weitere Rezepte aus vergangenen Jahren (2008 bis heute) findet man im Küchenschlacht-Archiv.
Bacalhau-Zweierlei mit Salsa verde
Bachsaibling mit Brunnenkresse-Risotto
Bacon-Körbchen mit Käse-Pfannkuchen
Backfisch mit Kürbis-Chutney | N. Müller
Backfisch mit Sauce tartare | Björn Freitag
Backhendl in Brezelpanade mit Coleslaw
Backhendl, steirisches mit Preiselbeeren
Backhendl-Variation mit Kartoffel-Feldsalat
Backofen-Omelett-Wrap mit Avocado
Badische Kartoffel-Suppe mit Apfelküchle
Baklava Sarma mit Maraş-Eis und Tee
Bami Goreng mit Chicken-Teriyaki-Spieß
Bananen-Apfel-Suppe mit Garnelen-Spieß
Bananen-Curry mit Hühnchen und Falafel
Bandnudeln mit Lachs und Spinat-Sauce
Bandnudeln mit Riesengarnelen und Pesto
Bánh mì: Crostini mit gegrilltem Hähnchen
Bánh xèo: Gefüllte Reispfannkuchen
Bánh xèo: In Reispapier gerollt
Bánh xèo: Vietnamesische Crêpes
Baozi mit Gemüse und Grapefruit-Dip
Barbarie-Entenbrust mit Honig-Chili-Glasur
Barbarie-Entenbrust mit Quark-Knöpfle
Barbarie-Entenbrust mit Süßkartoffeln
Barbarie-Entenbrust mit Topinambur-Püree
Basilikum-Cremesuppe mit Tapenade
Basilikum-Limetten-Sorbet mit Erdbeeren
Basilikum-Risotto mit Lachsfilet
Basilikum-Spätzle mit Pesto alla genovese
Bauernbrot mit Eier-Creme und Lachsforelle
Bauernbrot mit Fenchel-Mayo und Saibling
Bayerische Fleischpflanzerl mit Bratensauce
Bayrischer Wurst-Salat | Johann Lafer
Bayerisches Leberkäs-Gulasch mit Spätzle
Bärlauch-Risotto mit Austernpilzen
BBQ-Bacon-Burritos mit Coleslaw
BBQ-Kräuterseitlinge mit Kartoffelstampf
Beef Lok Lak mit Pfeffer-Limetten-Dip
Beef tartare mit Knoblauch-Brot
Beef tartare im Knusper-Stanitzel
Beef tartare mit Rote-Bete-Blini
Beeren-Eis mit Wan-Tan-Päckchen
Bergkäse-Krapfen mit Zitronen-Spinat
Berliner Boulette mit Möhren-Gemüse
Berliner Cheesecake im Glas | C. Lohse
Beschwipste Ente mit Trüffel-Rotkohl
Bhajas und Gâteaux piment mit Spinat
Bhindi Masala: Okraschoten-Curry
Bhindi Masala: Okraschoten-Curry 2023
Biftekia mit Schafskäse | Mario Kotaska
Big Kahuna Burger | Nelson Müller
Birnen, Bohnen, Speck mit Stremellachs
Birnen-Käse-Tarte | Johann Lafer
Birnen-Risotto mit Chili- Schoko-Sauce
Birnen-Ziegenkäse-Ravioli mit Salbeibutter
Biskuit-Roulade mit Marillen | Johann Lafer
Bison mit Vadouvan-Jus und Wok-Gemüse
Bistecca alla Fiorentina mit Gremolata
Bittersüßer Salat mit Parmesan-Crackern
Black-Pudding-Bällchen mit Apfel
Blaubeer-Buttermilch-Pancakes mit Eis
Blaue Gorditas mit Chorizo-Füllung
Blätterteig-Pastete mit Artischocken
Blätterteig-Strudel mit Rehhack-Füllung
Blätterteigtaschen mit Apfel-Marzipan
Blätterteigtaschen mit Apfel-Rosinen
Blätterteig-Törtchen mit Crème Patissière
Blini mit Quark-Creme und Apfelspalten
Blini mit Rote-Bete-Hummus und Feigen
Bloody Mary mit Parmesan | Cornelia Poletto
Blumenkohl aus dem Ofen mit Burrata
Blumenkohl-Bratlinge mit Spitzkohl
Blumenkohl-Curry-Suppe mit Hackbällchen
Blumenkohl-Dreierlei | Björn Freitag
Blumenkohl-Dreierlei mit Rinderfilet
Blumenkohl mit Auberginen-Röllchen
Blumenkohl mit Dattel-Couscous
Blumenkohl mit konfiertem Wachteleigelb
Blumenkohl mit Linsen-Salat | Johann Lafer
Blumenkohl mit Tamarinden-Sauce
Blumenkohl-Röschen im Tempura-Panko
Blumenkohl-Salat mit Orangen-Tahin
Blumenkohl-Schnitzel mit Zitronen-Mayo
Blumenkohl-Steak und -Püree mit Tahini
Blumenkohl-Spieße mit Schweinefilet
Blumenkohl-Steak mit Kräuterseitlingen
Blumenkohl-Steak mit Maronen-Püree
Blumenkohl-Steak mit Süßkartoffel-Püree
Blumenkohl-Steaks mit Tahini-Sauce
Blumenkohl-Suppe mit Garnelen-Spieß
Blumenkohl-Wings mit Limetten-Minz-Dip
Blutwurst mit Stielmus-Kartoffel-Püree
Blutwurst-Pralinen mit & Pak Choi
Blutwurst-Ravioli mit Linsen-Gemüse
Bœuf bourguignon mit Kartoffel-Sellerie
Bœuf Stroganoff mit Kartoffel-Pastinaken
Bœuf Stroganoff mit Kartoffelrösti
Bœuf Stroganoff mit Kartoffelstampf
Bœuf Stroganoff mit Serviettenknödel
Bœuf Stroganoff vom Hirsch mit Tagliatelle
Bolognese, vegetarische mit Bulgur
Bolognese vom Wild mit Spaghetti
Bouillabaisse mit Sauce Rouille und Brot
Brandade vom Karpfen mit Rote-Bete
Branzino in der Salzkruste mit Caponata
Bratapfel mit Sternanis-Eis | Nelson Müller
Brat-Barbe mit Tomatenstampf | B. Freitag
Bratkartoffel-Salat mit Kalbs-Frikadelle
Bratkartoffel-Suppe mit Brot-Chips
Bratwurst-Praline mit Sekt-Sauerkraut
Bratwurst von der Nordseekrabbe
Bratwurst mit Sauerkraut | Ralf Zacherl
Bratwürstchen vom Maishuhn | N. Müller
Brennnessel-Suppe mit Lachs-Wan-Tan
Brezen-Knödel mit Champignonrahm
Brezen mit Obatzda und Radieserl-Salat
Brezenpressknödel mit Rahmschwammerl
Brezen-Schnitzel mit Gurken-Salat
Brokkoli-Gnocchi mit Schinkenwürfeln
Brokkoli-Kokos-Suppe mit Lachswürfeln
Brokkoli-Suppe mit Mandelblättchen
Brokkoli-Suppe mit Shiitake-Ragout
Brombeer-Buttermilch-Dessert | M. Kotaska
Brownie mit Salzkaramell-Sauce
Brötchen mit Hackepeter | Johann Lafer
Brötchen mit Schokokuss | Cornelia Poletto
Brunnenkresse-Suppe mit Flusskrebsen
Bucatini mit Sardinen | Cornelia Poletto
Buchteln mit Vanille-Sauce | A. Kumptner
Buchweizen-Taboulé | Johann Lafer
Bulgur-Bällchen mit Tofu-Walnuss
Bun Bo Nam Bo: Reisnudel-Salat
Buntbarsch-Albondigas mit Reis
Bunte-Bete-Carpaccio mit Apfel
Butter-Chicken, veganes mit Naan
Buttermilch-Schmarrn mit Zwetschgen
Buttermilch-Waffel mit Cidre-Zabaione