Hier sind DIE Rezepte aufgeführt, die ich bisher im Blog erfasst habe (weitere folgen!). Viele weitere Rezepte gibt es als PDF-Datei HIER im Archiv oder auf den Seiten des SWR.
B
- Bergkäse mit Feldsalat
- Bienenstich vom Blech
- Blätterteig-Flammkuchen
- Blumenkohl mit Gewürz-Joghurt
- Bohnen-Salat mit Tomaten und Rucola
- Böfflamott von der Hirschschulter mit Sellerie-Püree
- Brathuhn mit Datteln, Sellerie und Kartoffel-Püree
- Brokkoli-Knödel mit Tomatensugo
- Buchweizen-Pfannkuchen mit Radiccio-Blaubeer-Salat
- Bunter Brot-Salat
- Bunter Nudel-Salat
- Buntes Winter-Gemüse mit Pfannkuchen
C
D
E
F
- Fischfilet à la Bordelaise mit Apfel-Lauch
- Fisch-Frikadellen mit Bohnen-Tomaten-Salat
- Fitness-Bowl mit Käse
- Fladenbrote mit Dill-Schmand und Gurken-Zwiebel-Salat
- Fleischkäse-Geschnetzeltes mit Spiegelei
- Forelle mit Blattsalat und Beeren-Dressing
- Forelle mit Mandelbutter und Schnittlauch-Kartoffeln
- Forellenfilet mit Fenchel-Orangen-Salat
G
- Gebackener Bergkäse mit Feldsalat
- Gebratene Forelle mit Mandelbutter und Schnittlauch-Kartoffeln
- Gebratene Poulardenbrust mit Preiselbeer-Sauce und Wirsing
- Gebratene Zucchini und Aubergine mit Feta-Aprikosen-Salsa
- Gebratener Eisbergsalat mit Gorgonzola und Zitrus-Dressing
- Gebratener Reis mit Chorizo, grünen Bohnen und Ei
- Gefüllte Cannelloni-Waben mit Ricotta-Spinat-Sauce
- Gefüllte Kartoffel-Ravioli mit gebratenem Mangold
- Gefüllte Kartoffel-Rösti mit Käse und Birnen-Kumquat-Kompott
- Gefüllte Tomaten mit Couscous
- Gefülltes Brathuhn mit Datteln, Sellerie und Kartoffel-Püree
- Gemüse-Frittata
- Gemüserolle mit Petersilien-Öl
- Gemüse-Salat-Bowl mit Ei
- Geräucherte Paprika mit Mango-Couscous
- Gerösteter Blumenkohl mit Gewürz-Joghurt
- Geschmorte Kalbsbäckchen mit Kräuter-Seitlingen
- Geschmorte Rinderschulter mit Perlzwiebeln und Polenta
- Gratinierte Crespelle mit Ricotta-Spinat und Schinken
- Gratinierte Scampi mit Risotto und Knoblauch-Sabayon
- Gyros aus der Pfanne mit griechischem Salat
H
I
K
- Kabeljau mit Petersilienwurzel-Püree
- Kabeljau mit Schwarzwurzel-Nudeln und Kartoffel-Püree
- Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
- Kalbsbäckchen mit Kräuter-Seitlingen
- Kalbsleber mit Erbsen-Püree und Röstzwiebeln
- Kartoffel-Krapfen mit Tomatenkirschen
- Kartoffel-Pilze mit marinierten Möhren
- Kartoffel-Ravioli mit gebratenem Mangold
- Kartoffel-Rösti mit Käse und Birnen-Kumquat-Kompott
- Knusperhähnchen mit Grill-Gemüse und Kirsch-Ketchup
- Kürbis-Kartoffel-Cannelloni
L
M
N
O
P
- Pancakes mit Dill-Schmand und Lachs
- Paprika mit Mango-Couscous
- Parmesan-Soufflé mit Paprika-Gemüse
- Pasta mit Saibling und Haselnuss-Pesto
- Pasta mit Schwarzwurzel-Ragout
- Persischer Kirsch-Reis mit Zucchini und Mandeln
- Pfannkuchen mit Radiccio-Blaubeer-Salat
- Pfifferlinge mit Kratzete
- Pilz-Cremesuppe mit Thymian-Quark-Nocken
- Pizza mit zweierlei Käse und karamellisierten Tomaten
- Pochierter Zander mit Pak Choi und Sojasauce
- Pochiertes Ei mit Parmesanknusper und Lauch-Püree
- Pochiertes Schweinefilet mit Spitzkohl-Brot-Lasagne
- Porridge mit Früchten
- Poulardenbrust mit Preiselbeer-Sauce und Wirsing
- Pulled Chicken mit Kohlrabi-Salat und Paprika-Mayo-Sauce
Q
R
- Rahm-Pfifferlinge mit Kratzete
- Ravioli mit Maronenfüllung und Pilzen
- Räucherfisch-Frikadellen mit Bohnen-Tomaten-Salat
- Reh-Geschnetzeltes
- Reh-Medaillons mit Rote-Bete-Waffeln
- Rehrücken mit Süßkartoffel-Steckrüben-Chutney
- Reh-Spieße, orientalische mit Rotkraut-Salat
- Reis mit Chorizo, grünen Bohnen und Ei
- Rinderschulter mit Perlzwiebeln und Polenta
- Rosenkohlblatt-Salat mit Nüssen und Birne
- Rote-Bete-Meerrettich-Ragout mit Kümmel-Klößchen
- Ruck-Zuck-Spaghetti
S
- Saibling mit Kartoffel-Risotto
- Scampi mit Risotto und Knoblauch-Sabayon
- Schmorgurken mit Hackfleischfüllung
- Schnitzel, Mailänder mit Spinat und Kartoffeln
- Schwarzwurzel-Nudeln mit Pilz-Kräuter-Rührei
- Schweinebraten mit Krautsalat
- Schweinefilet mit Spitzkohl-Brot-Lasagne
- Schweinegulasch mit Weißkohl und Semmelknödeln
- Schweizer Wurst-Salat mit Bratkartoffeln
- Seeteufel im Brotmantel mit Paprikaschaum
- Serviettenknödel mit Rahmporree
- Spaghetti mit Ofen-Paprikacreme und Aubergine
- Spaghetti Ruck-Zuck
- Steak-Sandwich mit Salzzitronen und Süßkartoffel-Chips
- Strudel mit Wildschweinhack und Hagebutten
T
W
- Weißer Bohnen-Salat mit Tomaten und Rucola
- Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat
- Wildschwein-Strudel mit Hagebutten
- Wildschwein-Terrine mit Rehfilet und Schalotten-Konfitüre
- Winter-Gemüse mit Pfannkuchen
- Winter-Kabeljau mit Schwarzwurzel-Nudeln und Kartoffel-Püree
- Wurst-Salat, Schweizer mit Bratkartoffeln