Hier sind DIE Rezepte aufgeführt, die ich bisher im Blog erfasst habe. Viele weitere Rezepte aus vergangenen Jahren (2008 bis heute) findet man im Küchenschlacht-Archiv.
Ragout aus Kartoffeln und Chicorée
Ragù alla Salsiccia mit Tagliatelle
Ragù von der Gans mit Pappardelle
Radieschen-Suppe und Radieschen-Brot
Rahmschwammerl im Portobello-Pilz
Rahmschwammerl mit Brezen-Knödel
Ratatouille mit Bulgur-Klößchen
Ratatouille mit Ziegenfrischkäse-Dip
Ravioli con uovo mit Pfifferlingen
Ravioli-Dreierlei mit Salbeibutter
Ravioli mit Bergkäse und Spinat-Püree
Ravioli mit Eigelb-Spinat-Ricotta-Füllung
Ravioli mit Feta-Ricotta-Parmesan-Füllung
Ravioli mit flüssigem Eigelb alla carbonara
Ravioli mit Gorgonzola-Birnen-Füllung
Ravioli mit Knoblauch-Walnuss-Erbsen
Ravioli mit Kräuter-Haselnuss-Füllung
Ravioli mit Kürbis-Kräuter-Füllung
Ravioli mit Kürbiskern-Parmesan con uovo
Ravioli mit Macadamia-Ricotta-Füllung
Ravioli mit Muschelfüllung und Curry
Ravioli mit Pfifferling-Ricotta-Füllung
Ravioli mit Pilz-Füllung und Nussbutter
Ravioli mit Pilz-Füllung und Tomaten
Ravioli mit Pilz-Ricotta-Füllung
Ravioli mit Rhabarber-Mandel-Füllung
Ravioli mit Ricotta-Basilikum-Füllung
Ravioli mit Ricotta-Pilz-Füllung
Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung
Ravioli mit Schweinefleisch-Füllung
Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung
Ravioli mit Spinat-Ricotta-Eigelb-Füllung
Ravioli mit Spinat-Ricotta, Kirschtomaten
Ravioli mit Steinpilzen und Trüffel
Ravioli mit Waldpilz-Haselnuss-Füllung
Ravioli mit Zander-Füllung und Erbsen
Ravioli mit Ziegenkäse-Walnuss-Füllung
Ravioli mit Zitronen-Hack-Füllung
Ravioli mit zweierlei Füllung und Salbei
Raviolo all' uovo in Nussbutter mit Spinat
Raviolo mit Rhabarber-Ragout und Spargel
Räucherforellen-Tatar mit Wildkräuter-Salat
Räucherhering-Eis mit Blattspinat
Rebhuhn mit Knoblauch-Sauce und Linsen
Regenbogenforelle mit Rieslingkraut
Rehfilet im Speckmantel mit Pilz-Ravioli
Rehfilet mit glasierten Birnen und Maroni
Rehfilet mit Kräuterkruste und Bratensauce
Rehfilet mit Kürbis-Risotto und Rosenkohl
Rehfilet mit Pfifferlingen und Rösti
Rehleber in Wild-Sauce und Nuss-Taler
Rehmedaillons mit Cranberry-Chutney
Rehnüsschen tonnato mit Walnuss-Stange
Rehrücken Baden Baden | Nelson Müller
Rehrücken Badische Art mit Spätzle
Rehrücken im Strudelteig | Johann Lafer
Rehrücken mit Birnen-Spitzkohl-Gemüse
Rehrücken mit Blumenkohl-Püree
Rehrücken mit Graupen-Risotto | C. Poletto
Rehrücken mit Hagebutten-Sauce
Rehrücken mit Kartoffel-Maronen-Püree
Rehrücken mit Lebkuchen-Kruste | T. Rose
Rehrücken mit Lebkuchen-Sauce | R. Rauch
Rehrücken mit mexikanischem Spitzkohl
Rehrücken mit Morchelrahm-Sauce
Rehrücken mit Möhren-Buttermilch-Püree
Rehrücken mit Paprika-Kartoffel-Püree
Rehrücken mit Parmesan-Thymian-Kruste
Rehrücken mit Pistazienkruste | J. Lafer
Rehrücken mit Sellerie-Kürbis-Püree
Rehrücken mit Shiitake-Rotwein-Sauce
Rehrücken mit Spekulatius-Crunch
Rehrücken mit Steinpilzen | Johann Lafer
Rehrücken mit Waldpilz-Risotto
Rehrücken mit Walnuss-Spätzle | N. Müller
Rehrücken mit Walnuss-Steinpilz-Ragout
Rehrücken mit Wermut-Velouté | R. Pietsch
Rehrücken mit Zwiebel-Butter-Fond
Reh-Schnitzel mit Trauben-Sauce
Reh-Schnitzel mit Walnusskruste
Reh-Tatar mit Wacholder-Joghurt
Reibekuchen mit Bacon und Apfel
Reis-Kroketten mit Tomaten-Dip | J. Lafer
Reisnudel-Salat mit Rindfleisch
Reis-Pfanne mit Paprika und Champignons
Reis-Röllchen mit Limetten-Sauce | J. Lafer
Reis-Teigtaschen mit frittierten Schalotten
Rhabarber-Crumble mit süßem Spargel
Rhabarber-Kompott mit Eis | Nelson Müller
Rhabarber-Mandel-Ravioli mit Vanille
Rhabarber mit gebackenem Ziegenkäse
Rhabarber mit konfiertem Saibling
Rib-Eye-Steak mit Cognac-Sahne-Sauce
Rib-Eye-Steak mit Umami-Butter
Ricotta-Gnocchi mit Karotten-Sauce
Ricotta-Gnocchi mit Tomaten-Sauce
Ricotta-Nocken mit Tomaten und Kapern
Ricotta-Parmesan-Gnocchi mit Tomaten
Ricotta-Ravioli mit Bergkäse-Sauce
Ricotta-Ravioli mit getrockneten Tomaten
Ricotta-Ravioli mit Mangold-Gemüse
Ricotta-Ravioli mit weißer Tomaten-Sauce
Ricotta-Ravioli mit Zitronen-Nussbutter
Ricotta-Spinat-Crespelle mit Fenchel-Salat
Riesengarnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
Riesengarnelen mit Fenchel-Orangen-Salat
Riesengarnelen mit fruchtigem Rucola
Riesengarnelen im Koriander-Matcha-Sud
Riesengarnelen in Honig-Senf-Marinade
Riesengarnelen mit Spaghettini
Rinderfilet am Spieß mit Trauben
Rinderfilet im Kräutermantel mit Paprika
Rinderfilet im Speckmantel mit Karotten
Rinderfilet im Thymian-Mantel mit Bohnen
Rinderfilet mit Balsamico-Zwiebel-Sauce
Rinderfilet mit Cognac-Pfeffer-Sauce
Rinderfilet mit Feigen-Pfirsich-Chutney
Rinderfilet mit Fenchel-Risotto
Rinderfilet mit fränkischen Mehlklößen
Rinderfilet mit Gemüse und Kräuter-Dip
Rinderfilet mit Gnocchi in Pilz-Speck-Rahm
Rinderfilet mit Himbeer-Barbecue-Sauce
Rinderfilet mit Kartoffel-Püree und Spargel
Rinderfilet mit Kartoffeltürmchen
Rinderfilet mit Kartoffel-Zucchini-Waffel
Rinderfilet mit Petersilienkruste
Rinderfilet mit Pilz-Gratin | Andrea Ballschuh
Rinderfilet mit Polenta und Chili-Popcorn
Rinderfilet mit Portwein und Spitzkohl
Rinderfilet mit Portwein-Sauce und Birne
Rinderfilet mit Portwein-Zwiebeln
Rinderfilet mit rotem Curry und Basmati
Rinderfilet mit Rotwein-Butter und Sellerie
Rinderfilet mit Rotwein-Sauce und Möhren
Rinderfilet mit Rotwein-Schalotten-Sauce
Rinderfilet mit Sellerie-Kartoffel-Stampf
Rinderfilet mit Spargel und Kürbis-Püree
Rinderfilet mit Spitzkohl-Strudel | N. Müller
Rinderfilet mit Steckrübenstampf
Rinderfilet mit Süßkartoffelstampf
Rinderfilet mit Vanille-Blumenkohl-Püree
Rinderfilet mit Whisky und Schupfnudeln
Rinderfilet mit Zwiebel-Sauce und Polenta
Rinderfiletstreifen mit Gemüse
Rinderfilet-Involtini mit Polenta-Würfeln
Rinderfilet-Medaillons mit Portwein-Feigen
Rinderfilet-Sauerbraten mit Sauerkirschen
Rinderfilet-Spitzen in Champagner-Rahm
Rinderfilet-Steak mit Pilzen und Hokkaido
Rinder-Geschnetzeltes mit Whisky
Rindermedaillons mit Kartoffel-Gratin
Rinder-Roulade mit Kartoffel-Püree
Rinder-Roulade mit Mairüben-Gulasch
Rindersaftschinken-Röllchen mit Sellerie
Rinder-Tataki mit Pak Choi und Shiitake
Rinder-Tataki mit Thai-Spargel
Rinder-Tatar auf Rösti mit Tamarinde
Rinder-Tatar mit Asia-Gemüse-Salat
Rinder-Tatar mit Eigelb und Sommer-Salat
Rinder-Tatar mit Paprika-Gemüse
Rinder-Tatar mit Süßkartoffel-Pralinen
Rindfleisch-Salat, thailändischer
Ringelbete-Carpaccio | Johann Lafer
Risotto alla milanese mit Garnelen
Risotto alla milanese mit Gremolata
Risotto milanese mit Jakobsmuscheln
Risotto mit Blattspinat und Calamaretti
Risotto mit Frankfurter Grie Soß
Risotto mit Garnelen im Orangen-Mantel
Risotto mit Pilzen und Hähnchenbrust
Risotto mit Pilzen und Kalbstafelspitz
Risotto mit Tintenfischtube und Calamari
Roastbeef mit Bohnen-Ragout | N. Müller
Roastbeef mit Frankfurter Grüne Sauce
Roastbeef mit fruchtigem Linsen-Salat
Roastbeef mit gebackenen Auberginen
Roquefort-Birnen-Brokkoli-Tarte
Rosé-Glühwein | Nelson Müller
Rosenkohl mit Geflügelleber | Mario Kotaska
Rosenkohl-Salat mit Karotten-Dressing
Rosenkohl, Shiitake und Belper Knolle
Rosmarin-Kartoffeln mit Basilikum-Pesto
Rostbrätel mit Rosmarin-Ofenkartoffeln
Rotbarbe mit Kartoffel-Olivenstampf
Rotbarbe mit Ratatouille und Risotto
Rotbarbenfilet mit Kartoffelschuppen
Rotbarbenfilet mit Oliven-Kräuterkruste
Rotbarbenfilet mit Zitrus-Beurre-blanc
Rotbarsch mit Blumenkohl-Couscous
Rotbarschbällchen mit Kräuter-Joghurt-Dip
Rotbarschfilet mit Vanillebutter
Rotbarsch-Happen mit Pastinakenstampf
Rotbarsch-Ravioli mit Dill-Senf-Sauce
Rotkohl-Steak mit Kürbisstampf
Rotkraut Kimchi-Style | Mario Kotaska
Rote-Bete-Apfel-Salat mit Wolfsbarsch
Rote Bete aus der Salzkruste mit Sanddorn
Rote-Bete-Brombeer-Risotto mit Feta
Rote-Bete-Carpaccio mit Meerrettich
Rote-Bete-Carpaccio mit Falafel
Rote-Bete-Carpaccio mit Fenchel
Rote-Bete-Carpaccio mit Forellenmus
Rote-Bete-Carpaccio mit Lachs-Tatar
Rote-Bete-Carpaccio mit Orangen
Rote-Bete-Carpaccio mit Thunfisch
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse
Rote-Bete-Gnocchi mit Meerrettich
Rote-Bete-Linsen-Türmchen mit Rind
Rote Bete mit Feldsalat und Hummus
Rote-Bete-Ravioli mit Feldsalat
Rote-Bete-Ravioli mit Mohn-Butter
Rote-Bete-Ravioli mit Weißwein-Sauce
Rote-Bete-Ravioli mit Ziegenkäse
Rote-Bete-Risotto mit Gorgonzola-Creme
Rote-Bete-Risotto mit grünem Spargel
Rote-Bete-Sauerrahmsuppe mit Garnelen
Rote-Bete-Schafskäse-Turm mit Crostini
Rote-Bete-Spaghetti mit Joghurt-Sauce
Rote-Bete-Suppe mit Blätterteig-Stange
Rote-Bete-Suppe mit Datteln | K. Kleeberg
Rote-Bete-Suppe mit Dill-Pesto
Rote-Bete-Tatar mit Frischkäse-Topping
Rote-Bete-Tacos mit Polenta-Canapés
Rote Bete und Apfel in Himbeer-Vinaigrette
Rote Grütze mit Vanille-Eis | Nelson Müller
Rote-Linsen-Burger mit Wasabi-Mayo
Rote-Rübe-Carpaccio mit Ziegenkäse
Roter Mangold mit Kartoffel-Ziegenkäse
Rotes Erdnuss-Thai-Curry mit Reis
Rotes Lachs-Curry mit Chinakohl-Reis
Rotes Linsen-Curry und gefülltem Brot
Rotes Linsen-Curry mit Lamm | J. Lafer
Rotes Thai Curry mit Garnelen und Reis
Rotes Thai-Curry mit Lachs | Isabel Varell
Rotes Thai-Curry mit Tofu und Jasmin-Reis
Rotkohl-Kartoffel-Puffer mit Gorgonzola
Rotkohl-Suppe mit Ziegenfrischkäse
Roulade vom Angus mit Mairüben-Gulasch
Rösti-Lachs-Schnecken | Johann Lafer
Rucola-Linsen-Salat mit Ziegenkäse
Rucola-Salat mit Honig-Senf-Dressing
Rucola-Salat mit Walnuss-Vinaigrette
Rumpsteak mit Cannellini-Bohnen-Püree
Rumpsteak mit dreierlei Blumenkohl
Rumpsteak mit Mango-Chili-Salat
Rumpsteak mit Pilz-Risotto und Pesto
Rumpsteak mit Whisky-Honig-Marinade
Rübchen mit Dill-Orangen-Salat