03.07.2023 | Leibgerichte
- Lachsfilet mit Nussbutter, grünem Spargel und Blumenkohl-Püree
- Orientalische Frikadellen mit Kartoffelbrei, Apfelmus und Röstzwiebeln
- Pasta Carbonara und Fenchel-Birnen-Salat mit Walnuss-Vinaigrette
- Surf & Turf mit Kartoffel-Spitzkohl-Stampf, Pfeffer-Cognac-Rahmsauce und Rotwein-Zwiebeln
- Thüringer Rostbrätel mit Rosmarin-Ofenkartoffeln, Tomaten-Gurken-Salat und Kräuterbutter
04.07.2023 | Vorspeisen
05.07.2023 | Vegetarische Küche
06.07.2023 keine Sendung
07.07.2023 | Finale
Rezepte von Mario Kotaska
10.07.2023 | Leibgerichte
- Asiatische Rinderfiletstreifen mit Gemüse, Mie-Nudeln und Pflaumen-Spießchen
- Ente à l’orange mit Babyspinat, Chili-Möhren und Thymian-Kartoffeln
- Maispuffer mit Pollo fino und Barbecue-Sauce
- Rinderfilet mit Cognac-Pfeffer-Sauce, Kartoffel-Sellerie-Püree und Ratatouille
- Schweinefilet mit pfeffriger Zwiebel-Rahmsauce, Rösti und Honig-Karotten
- Tagliatelle mit Parmesan-Sauce, Rucola und Kirschtomaten
11.07.2023 | Vorspeisen
- En papillote gegarter Heilbutt mit Gemüse-Julienne und zweierlei Püree
- Fruchtig-scharfe Suppe mit Banane und Apfel, Garnelen-Spieß und Naan
- Gazpacho mit Croûtons und Speck-Chip
- Rote-Bete-Carpaccio mit flambiertem Ziegenkäse, Zitronen-Schmand und Rucola
- Thunfisch-Tataki mit Teriyaki-Glasur, Ponzu-Zwiebel-Topping und scharfem Sauerrahm
12.07.2023 | Vegetarische Küche
13.07.2023 | Grillen
- Gegrilltes Lammkarree mit Salbei und Karotten im Speckmantel | Johann Lafer
- BBQ-Bacon-Chili-Cheese-Rolls mit Kartoffel-Chips und gegrillter Romanasalat
- Haiwaii-Burger mit gegrillter Ananas, Pommes frites und Chili-Curry-Sauce
- Rumpsteak mit Whisky-Honig-Marinade, Grill-Kartoffeln, Bohnen im Speckmantel und Sauce hollandaise
14.07.2023 | Finale
Rezepte von Johann Lafer
17.07.2023 | Leibgerichte
- Geschnetzeltes Zürcher Art mit Ananas-Kokos-Reis und Gurken-Salat
- Kabeljau mit Mandelmus-Ziegenkäse-Schaum und Zitronen-Paprika-Risotto
- Kaiserschmarrn mit Dreierlei von der Erdbeere und Mandelgitter
- Kalbs-Schnitzel mit Meerrettich-Panierung, Bratkartoffeln und Kräuter-Quark
- Schweinefilet im Speckmantel mit Erbsen-Püree und Birnen-Pfirsich-Salsa
- Tagliatelle mit Lachs und Garnelen in Sahne-Sauce und Feldsalat
18.07.2023 | Vorspeisen
- Brokkoli-Kokos-Suppe mit Kokos-Zitronenschaum, Lachswürfeln und Fladenbrot
- Gurken-Suppe mit Rinderfilet-Melonen-Spieß
- Jakobsmuscheln mit karamellisiertem Chicorée, Beurre blanc und Petersilien-Öl
- Rinder- und Lachs-Tatar auf Rösti mit Tamarinden-Mayonnaise und gebeiztem Eigelb
- Riesengarnelen mit fruchtigem Rucola-Salat, Honig-Ziegenkäse und Serrano-Chip
19.07.2023 | Vegetarische Küche
20.07.2023 | Norddeutsche Klassiker
21.07.2023 | Finale
Rezepte von Nelson Müller
24.07.2023 keine Sendung
25.07.2023 | Leibgerichte
- Hähnchen-Schnitzel mit Champignon-Rahmsauce, grünen Bohnen und Kartoffeln
- Heilbutt mit Curry-Linsen und Pfannenbrot
- Königsberger Klopse mit Kartoffelstampf und Rote-Bete-Salat
- Tagliatelle alla carbonara und Wildkräuter-Salat mit Zitronen-Vinaigrette
- Tofu- und Nohut-Dürüm mit Knoblauch- und Tomaten-Joghurt-Sauce
- Zander-Lachs-Strudel mit Riesling-Sauce, Tomaten-Concassée und Spinat-Salat mit Erdbeer-Vinaigrette
26.07.2023 keine Sendung